海洋所起草的天津市地方標(biāo)準(zhǔn)《硬殼蛤池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》發(fā)布實(shí)施
日前,天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布實(shí)施中科院海洋所和天津農(nóng)學(xué)院等單位制定的天津市地方標(biāo)準(zhǔn)《硬殼蛤池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》(DB12/T 1029-2023)。
硬殼蛤Mercenaria mercenaria,我國俗稱“美貝”“美洲簾蛤”“美國紅”“美國螺”“四不像”等,是埋棲型雙殼貝類,味道鮮美、營養(yǎng)豐富,個(gè)體較大,體重可達(dá)200g以上。1997年由中科院海洋所張福綏院士等人首次從美國引入我國。
硬殼蛤耐受溫度范圍-2-35℃,短期可達(dá)38-40℃,生長溫度范圍9-30℃,適宜生長溫度范圍18-28℃,耐受鹽度范圍13-48,適宜生長鹽度范圍18-45,在我國北至遼寧、南至海南的大部分海水池塘均可養(yǎng)殖,主要有蝦-貝、蟹-貝、魚-貝、海蜇-貝池塘生態(tài)混養(yǎng)方式。規(guī)格1000粒/斤的苗種養(yǎng)殖7-8個(gè)月可長至20-40粒/斤,12-18個(gè)月可長到10粒/斤左右,達(dá)到國內(nèi)銷售和國外(境外)出口規(guī)格,平均畝產(chǎn)1000-3000斤以上。經(jīng)過20余年的推廣,硬殼蛤已成為福建、江蘇、浙江、山東、遼寧、河北和天津等沿海池塘生態(tài)混養(yǎng)的重要經(jīng)濟(jì)貝類之一,養(yǎng)殖面積近百萬畝,年產(chǎn)值數(shù)十億元,形成了我國新的貝類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

硬殼蛤
中科院海洋所科研人員率先系統(tǒng)研究了硬殼蛤基礎(chǔ)生物學(xué)和生理生態(tài)學(xué)特征,破譯了硬殼蛤全基因組,繪制了首個(gè)硬殼蛤染色體水平全基因組圖譜,闡明了硬殼蛤抗逆機(jī)制,突破了硬殼蛤親貝性腺促熟、幼蟲孵化和培育、采苗、苗種中間培育和池塘養(yǎng)殖等關(guān)鍵技術(shù),建立了以“基礎(chǔ)研究-高效育苗-池塘養(yǎng)殖”為一體的適合我國國情的硬殼蛤規(guī)?;绶N繁育和池塘養(yǎng)殖技術(shù)工藝,形成了較完善的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)鏈。
《硬殼蛤池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》制定的技術(shù)要點(diǎn)是起草單位在總結(jié)20余年的研究成果和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上建立起來的,規(guī)定了硬殼蛤池塘養(yǎng)殖操作技術(shù)要點(diǎn),包括術(shù)語和定義、苗種要求、環(huán)境條件、養(yǎng)殖模式、播苗、日常管理、應(yīng)急處置、采收、尾水排放等,填補(bǔ)了行業(yè)空白,對于規(guī)范天津市以及我國硬殼蛤養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要指導(dǎo)意義。
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